Browsing Category

Kalas

Byggmästarkalas för 4-åringen

edvin_4_år

 

 

Nu har vi firat Edvins 4-årsdag i tre olika omgångar. Först ut var faddrarna, sedan far- och morföräldrarna och igår var det dags för hans första riktiga kompiskalas med några vänner från dagis. Temat för kalasen var självskrivet – han älskar allt som har med fordon och byggande att göra så det blev ett “byggmästarkalas”.

 

  DSC_0147wstor

 

 

Färgskalan gult, svart och vitt var förstås given med tanke på de gula fordonen. Det är kul att bli lite wild´n´crazy och duka som man aldrig skulle göra i vanliga fall. Och det kändes riktigt fräscht och uppiggande med påskgult nu mitt i vintern.

 

 

DSC_0044w

 

 

Det var ett av de enklaste kalasen att ordna så där rekvisitamässigt. Det mesta fanns redan här hemma i form av små och stora fordon, vägskyltar och varningskoner. I butiken hittar man lätt godis, kex och chips som kan fungera som lecablock, skruvar, reservdäck och stenbumlingar.

 

 

DSC_0032wstor

 

 

Vi hade två olika tårtor, men skillnaden var inte så stor. Samma dekorationer ovanpå, bara lite annorlunda spritsning av den knallgula grädden på kanterna. Jag gjorde en cirkel av sockermassa som jag placerade ovanpå tårtan för att dekorationerna skulle stå stadigt.

 

 

DSC_0138wtårta

 

 

Tårtljusen och de coola pappersmuggarna med grävmaskiner kommer från Confetti. Jag var osäker på om jag skulle våga beställa från någon webbutik med tanke på hur få dagar det var kvar till kalaset, men Confetti visade sig vara mycket snabba. Jag beställde på måndag och kunde hämta ut paketet på tisdag. Jag beställde också gula, vita och svarta ballonger eftersom jag inte lyckades hitta det i Vasa.

 

 

DSC_0087wstor

kalas2

 

 

Jag tycker det här med olika temakalas är det roligaste som finns – speciellt att fundera på detaljer kring dukningen – och nu har jag fått en bra hjälpreda i Agnes. Hon har varit med på rätt många temakalas vid det här laget och den här gången var det hon som stod för många av idéerna och hon var mycket ivrig när vi planerade olika detaljer.

 

 

DSC_0080w

DSC_0038w

 

Nu är det tre månader kvar till Agnes fyller, vilket känns som en lagom lång paus för att hinna varva ner och komma på nya idéer. Hon har redan länge haft temat för sitt 8-årskalas klart – då blir det discokalas och det ser jag mycket fram emot!

 

0 gillar
Detaljer Dukningar Födelsedagar Glas & porslin Grafiskt Hemma hos oss Högtider Inspiration Kalas Kök Made by me Mat & bak Matsal Tårtor

Kalasförberedelser

Varje år den här tiden blir jag lika överraskad över hur snabbt tiden mellan jul och nyår går. Edvin är nämligen född 1 januari och jag tänker alltid att jag har massor med ledig tid att planera och förbereda inför hans kalas, men varje år känns det ändå som om dagarna inte riktigt räcker till. Idag var Agnes och jag en runda på stan för att handla lite smågrejer till kalaset, men som vanligt blir jag extremt besviken på utbudet i butikerna. Speciellt nu när vi inte ens kan förlita oss på Tiimari längre. Hade jag varit lite mer förutseende hade jag förstås beställt allt jag behöver från någon nätbutik, men nu vet jag inte om jag vågar chansa på att paketet hinner fram i tid. Nåja, lite småsaker hittade vi i alla fall och sedan får vi väl vara kreativa och fixa resten själva. Årets tema avslöjar jag inte ännu, men om ni vill kan ni kika tillbaka på hans tidigare kalas här: babyblått 1-årskalas, 2-årskalas med dinosaurier och 3-årskalas med Blixten McQueen-tema.

 

DSC_9772w

 

Jag har dock varit förutseende med en sak – nämligen bakningen. Ikväll bakade jag både tårtbotten och två satser Dumle-grottor. Till tårtbotten använder jag alltid samma recept, eftersom det aldrig har misslyckats. Jag har provat många olika – mer eller mindre framgångsrikt – men det här är det enda som funkar alla gånger. Och det är dessutom så enkelt att komma ihåg att man inte behöver leta fram receptpärmen. Man utgår helt enkelt från hur stor kakform man har. Jag använde en 26 cm:s form idag och då knäckte jag 6 ägg i ett glas. Sedan ställer man två likadana glas bredvid glaset med ägg och fyller det ena med lika mycket socker och det andra med lika mycket mjöl. Man behöver alltså inte mäta hur många deciliter mjöl och socker det ska vara, utan man ser bara till att fylla glasen lika fulla som glaset med ägg.

 

DSC_9742w

 

Mängden ägg och bakpulver beror alltså på hur stor form du använder:
26 cm form: 5-6 ägg – 2 tsk bakpulver
24 cm form: 4-5 ägg – 1,5 tsk bakpulver
20 cm form: 3 ägg – 1 tsk bakpulver
18 cm form: 2 ägg – 1 tsk bakpulver

Börja med att vispa ägg och socker vitt och pösigt, minst 10 minuter. Blanda ner bakpulver i mjölet och sikta sedan ner mjöl och bakpulver i smeten. Rör ordentligt och häll sedan smeten i en smörad och bröad form. Grädda i 175 grader varm ugn. Tiden beror väldigt mycket på hurdan ugn du har, jag gräddade min botten 35 minuter. Prova med en sticka för att garantera att den inte är kladdig inuti. Receptet fick jag när jag gick tårtkursen med Carina för snart två år sedan. Det går också att göra en chokladbotten utgående från samma recept. Då ersätter man bara en del av mjölet med lite kakao istället.

 

0 gillar
Födelsedagar Hemma hos oss Högtider Kalas Mat & bak Recept Tårtor

Sommarkalas

 

För lite över en vecka sedan firade vi min pappas och min födelsedag med ett gemensamt kalas hos oss. Vi fyller med en dags mellanrum, så vi brukar alltid slå ihop firandet till samma dag. Vårt kalas brukar ofta sammanfalla med den första riktigt varma sommardagen och så var det även i år. Friska vindar, men otroligt varmt i luften.

 

 

Jag nämnde tidigare att jag skulle prova på en ny sorts tårta den här gången. Resultatet ser ganska bra ut, men smaken var jag inte nöjd med. Bottnen var gjord på samma recept som man gör morotskaka av, men det blev lite för kompakt för min smak. Fyllningen var däremot god – mango-ananassylt och en blandning av grädde, smält vitchoklad och färskost. Men jag tror att jag håller mig till vanliga tårtbottnar i fortsättningen, dem kan man alltid lita på.

 

 

Jag var faktiskt så osäker på om tårtan ens var ätbar att jag snabbt slängde ihop en jordbubbstårta i reserv innan gästerna kom. Helt onödigt visade det sig, eftersom vi hade rester i flera dagar efteråt. Som ni ser så snålar jag inte med sockret när det är kalas – då får det hellre vara riktigt sött och gott istället för halvdåliga substitut. Jag har bakat en del med t.ex. mandelmjöl och sukrin, men det är en smak som står mig upp i halsen och därför tycker jag det är bättre att fuska med riktigt socker och mjöl ibland, även om det kanske betyder sjuk mage dagen efter. Men om ni har tips på goda bakverk utan mjöl och socker får ni väldigt gärna lämna en kommentar!

 

 

För att balansera upp det söta lite hade jag även gjort en laxtårta med botten av Malaxlimpa. Ursprungsreceptet kommer från bloggen Strandviksvillan, men jag höll mig inte riktigt till receptet den här gången eftersom jag hade en större form än vad som angavs i receptet. Jag lade helt enkelt lite mera av allt och bra blev det också. Jag klistrar in det ursprungliga receptet här ifall någon av er vill testa tårtan.

 

 

LAXTÅRTA

Lägg 3 gelatinblad i blöt i kallt vatten. Kör 200 g Malaxlimpa och 25-50 g smält smör i matberedare och tryck ut i en springform (ca 20 cm i diameter). Lägg gärna ett bakplåtspapper i botten. Finhacka 150 g kallrökt lax. Blanda ihop 2 dl créme fraiche, ½ finhackad rödlök, 2 msk hackad dill, 1-2 msk pressad citron, 1 krm vitpeppar och smaksätt med 2 msk hummerfond. Tillsätt laxbitarna. Krama ur gelatinbladen och smält dem i lite hett vatten. Blanda snabbt ned i röran och bred ut över botten. Låt stelna i kylskåp i 3-4 timmar. Dekorera med räkor.


 

Presenterna bestod av precis de saker jag önskat mig – en ny sommarparfym och en hortensia. Som bonus fick jag en söt, liten uggla. Och den största presenten hade lång leveranstid och har fortfarande inte anlänt, så den visar jag när den dyker upp. Jag passade också på och knäppte några bilder av vårt stenparti nu när det börjat blomma.

 

 


0 gillar
Bloggar Blommor Dukningar Födelsedagar Glas & porslin Hemma hos oss Högtider Kalas Mat & bak Recept Tårtor Terrass Trädgård & natur

7-årskalas med glassbar

 

I slutet av mars firade vi Agnes 7-årsdag i flera repriser. Bilderna har inte hittat till bloggen före nu, mer än en månad senare. Bättre sent än aldrig, eller hur, så här kommer del 1 av bilderna.

   

Starka färger som rosa, grönt och turkos ville den nyblivna 7-åringen ha och efter mycket funderande kom hon fram till att Lego Friends skulle vara ett bra tema för årets kalas.

   

Helst skulle hon ha haft en Lego Friends-tårta på varje kalas, men jag var inte så lockad av att baka invecklade tårtor till alla fyra kalasen. För att få med Friends-tjejerna gjorde jag istället runda flaggor som dekoration och stack ner i chokladbollarna.

 

 

På barnkalaset skippade vi faktiskt tårtan helt och hållet den här gången och satsade på glassbar istället. Agnes var inte alls med på idén från första början eftersom hon älskar tårta, men det blev sist och slutligen mycket lyckat. Betydligt enklare och snabbare fixat än en marsipantårta, men minst lika gott. Definitivt ett koncept vi kommer att köra fler gånger!

   

Barnen fick ställa sig på kö och välja mellan olika glassorter, strössel, såser och godisar. På bordet fanns bland annat maränger, minimarshmallows, M&M:s och Polly.  

 

 

0 gillar
Dukningar Födelsedagar Glas & porslin Hemma hos oss Högtider Inspiration Kalas Matsal

3-årskalas med Blixten McQueen

 

Jag visade några bilder från Edvins födelsedag i ett annat inlägg, men efter det har vi haft ytterligare ett kalas som inte synts här på bloggen överhuvudtaget. Ni som följer mig på Instagram har däremot sett några glimtar från kalaset redan för ett par veckor sen. Men här kommer en riktig bildkavalkad – i rött, svart och vitt.

 

 

Kalas med massor av dagiskompisar blir det först nästa år när han fyller 4, men vi (läs: jag) tyckte ändå det kunde vara kul med ett litet temakalas redan i år. Jag älskar ju sånt här pyssel och fixande! Temat behövde jag inte fundera många minuter på – det var självskrivet att det skulle vara Blixten McQueen. Hans absolut största idol!

 

 

Tårtan var förstår huvudattraktionen på festbordet och den blev precis som jag hade sett framför mig när jag planerade den. Jag ville ha en relativt enkel och snabblagad design och det blev det. Förutom själva Blixten då – den tog många timmar att knåpa ihop. Jag föreslog att vi skulle ta en av Edvins leksaksbilar som caketopper, men min man ville testa att modellera en bil av marsipan. Sagt och gjort – självklart fick han försöka. Och snyggt blev det, eller hur? Hela bilen är ätbar, förutom siffrorna på taket som jag printade ut på vanligt papper. De svarta och röda bollarna runt hela tårtan är också rullade av marsipan.

 

 

När man planerar ett temakalas finns det förstås massor av färdiga produkter att köpa i butikerna. Men ofta är de svindyra och i ärlighetens namn inte så snygga. Till exempel hittade jag Blixten-servetter för 4,95 euro och jag skulle ha behövt två förpackningar. Att lägga ut 10 euro på enbart servetter är inget jag gör, så jag köpte istället en storpack med enfärgade röda servetter för 0,95 euro. Funkar minst lika bra! Och enfärgade svarta och röda ballonger är billigare än Blixten-ballonger, men minst lika snygga (om du frågar mig i alla fall.) 🙂

   

Ibland köper jag engångsmuggar och tallrikar i papper, men oftast använder vi vita muggar och fat i melamin som jag köpt på Halpa-Halli för flera år sedan. De passar in på vilket tema som helst. Den röd- och vitrutiga pappersduken hittade jag i Tiimaris realåda till 70% rabatt efter julen. Hemmagjort papperspyssel funkar utmärkt på temakalas och det finns mängder av bilder på nätet som man kan använda. Muffinsskyltarna gjorde jag själv i InDesign och printade ut och limmade fast på tandpetare. De rutiga målflaggorna i tårtan gjorde jag också i datorn och printade ut. Jag limmade fast dem på grillpinnar som jag först tejpade med svart washi tejp.

   

Jag har visat flera av våra tidigare barnkalas här på bloggen, men ifall du missat inläggen så kommer länkarna här. Mimmi-kalas när Agnes fyllde 5 år, ugglekalas när hon fyllde 6 år, dinosauriekalas när Edvin fyllde 2 år och babyblått kalas när han fyllde 1 år. Fler inlägg på kalastemat hittar du under kategorin “Födelsedagar”. Agnes, som fyller 7 år om två månader, har redan bestämt vilket tema hennes nästa kalas ska ha. Bara att börja fundera och planera med andra ord 🙂

 

0 gillar
Dukningar Födelsedagar Glas & porslin Hemma hos oss Högtider Kalas Matsal Pyssel Tårtor

Kalasdags

Nyårsdagen – men framförallt Edvins 3:e födelsedag! Idag hade vi “vuxenkalas” och på lördag fortsätter vi firandet.

 

 

 

Idag åt vi upp nyårstårtan – jag byte bara ut vimplarna till gröna och blå grattisvimplar istället. Vi åt också Key lime pie och kladdkakerutor med Mariannekross. På lördag blir det däremot en tårta med Edvins favorittema: Blixten McQueen!

 

 

0 gillar
Dukningar Födelsedagar Hemma hos oss Högtider Kalas Mat & bak Ögonblicksbilder Tårtor

Blommig födelsedag

Förra helgen hade vi kalas hos oss och när jag gick igenom bilderna idag så såg jag ganska snabbt vad den gemensamma nämnaren var. Blommor! Äkta blommor, blommiga tårtor och parfym med blommor.

 

 

Vädret har verkligen varit helt otroligt de senaste dagarna och vi satt ute på terrassen nästan hela lördagen. Tårtan jag bjöd på var en favorit i repris – vitchoklad- och hallonmousse på kladdkakebotten. Jag tröttnar aldrig på den! Recept kommer i ett annat inlägg om någon är intresserad.

 

 

För att balansera upp det söta lite bjöd vi även på en skagentårta med lax och räkor på en botten av Malaxlimpa samt en sallad med fetaost och soltorkade tomater.

 

 

Jag fick en massa fina presenter, bl.a. hortensian och parfymen som syns på fotona. Jag fick även flera efterlängtade nyttoprylar – en Sodastreamer, en ny stekpanna och en laddningsbar dammsugare. Tusen tack för alla fina presenter (jag fyllde inte ens jämt, men blev ändå så här uppvaktad!)

 

 

Rosa och turkos får hjärtat att klappa lite extra mycket just nu. Härliga vårfärger! Den här tårtan hade jag med mig till jobbet på min födelsedag och eftersom flera ville ha receptet så kommer det här.

 

 

Recepten är beräknade för en tårta på 26 diameter. När tårtan är fylld ska den gärna stå i kylskåpet över natten. Sedan ska den spacklas och täckas med marsipan eller sockermassa. Och sen börjar det roligaste – nämligen att dekorera den!

Recepten jag använt fick jag på tårtkursen jag gick i vintras och de finns även på Carinas bakblogg.
0 gillar
Bloggar Blommor Dukningar Födelsedagar Hemma hos oss Högtider Kalas Mat & bak Recept Tårtor

Nya leksaker

 

Som ni kanske minns så funderade jag på en ny kamera redan för ett halvår sedan. Jag fick testa olika modeller både från Canon och Nikon, men jag hade ändå väldigt svårt att bestämma mig. Jag som brukar vara en riktig impulsshoppare i vanliga fall…men den här gången gällde det en lite större investering och då brukar jag lägga tid och energi på att läsa en massa tester och recensioner för att vara säker på min sak. Och nu, äntligen, har jag slagit till och skaffat mig helt ny utrustning. Det blev faktiskt ett märkesbyte från Canon till Nikon och en uppgradering till fullformatskamera.

 

 

Två objektiv och en extern blixt blev det också. Eftersom jag för en gång skull skippade nätbutiker och istället handlade i den lokala fotoaffären så kunde jag lämna in min gamla utrustning i byte och fick därmed några hundralappar till godo för den. Nu har jag inte hunnit testa den nya utrustningen speciellt mycket under de två dagar som gått sedan jag köpte den, men lite har jag förstås undersökt kameran. Att vänja sig att använda en Nikon istället för en Canon tycker jag inte verkar vara speciellt svårt alls, jag har redan hittat alla de knappar och funktioner jag är van att använda. Den nya kameran är förstås betydligt mer avancerad än min gamla 450D så jag måste nog läsa genom bruksanvisningen ordentligt i något skede. Men några bilder har jag i alla fall lyckats fota helt utan att ha öppnat instruktions-boken. Igår var vi bjudna till våra vänner för att fira vår guddotters 3-årsdag och jag passade på och fotade lite vid det vackert dukade kaffebordet. Jag gillar detaljbilder med kort skärpedjup och med mitt nya objektiv med bländare 2,8 genom hela zoomomfånget funkar det utmärkt att fota sådana bilder.

 

 

Det är verkligen extremt stor skillnad på att fota med ett zoomobjektiv som har en fast bländare på 2,8 jämfört med kitobjektivet jag hade förut. Eftersom jag fotar mestadels inomhus under dåliga ljusförhållanden större delen av året så har jag länge haft ett ljusstarkt objektiv på önskelistan. Jag skulle gärna ha haft ännu längre zoom än 24-70 mm men det finns inget sådant på marknaden som har bländare 2,8 – i alla fall inte i min prisklass. 50 mm:s objektivet har jag också testat och det är helt annat att ha ett 50 mm:s objektiv på en fullformatskamera än på den gamla kameran med APS-C sensor. Jag gillade aldrig riktigt 50 mm:s objektivet på den gamla kameran eftersom jag tyckte att jag kom för nära motivet, men nu känns brännvidden helt perfekt eftersom en fullformatskamera inte har någon cropfaktor. Det betyder alltså att 50 mm motsvarar just precis 50 mm på min nya kamera, men på den gamla kameran var det egentligen närmare 80 mm. Det enda jag inte har hunnit testa ännu är blixten – den har jag inte ens packat upp ur lådan. Det blev ju helt plötsligt vår och ljusa dagar nu, så den behöver jag förhoppningsvis inte före i höst.

0 gillar
Bloggar Butiker Dukningar Födelsedagar Glas & porslin Kalas Kamera & foto Mat & bak

6-årskalas

Jag tänkte inleda påsklovet med att visa en massa bilder från 6-årskalaset vi hade förra helgen. Tretton barn och nästan lika många vuxna kom på Agnes kalas, så det var en hejdundrande fest.

 

 

Färgskalan bestod av rosa, grönt och turkos och ugglor fanns lite här och där – bland annat på tårtan, papperstallrikarna och servetterna. Ugglan på tårtan är gjord i sugarpaste och marsipan och som jag skrev tidigare så är det till största del min man som ska ha äran för den.

   

Tårtan var tidskrävande att göra, men det var definitivt värt besväret. Det blir bara roligare (och enklare) för varje tårta jag gör. Den här tårtan bestod av en vanlig sockerkaksbotten fylld med chokladcreme och jordgubbsmousse och jag tyckte den blev riktigt god. Jag kommer att göra en likadan till nästa kalas, fast med ett helt annat utseende.

   

Vi dekorerade med pompons i läckra färger och snygga randiga papperssugrör. Söta skumgodisar i form av jordgubbar och glassar hittade jag på den nyöppnade butiken HongKong.

   

Mete är ett absolut måste på Agnes kalas och metefilten som jag gjorde förra året hängde med även i år. Påsarna i rosa och turkos dekorerade jag med en uggla med barnens namn på. Det brukar alltid råda förvirring om vilken påse som är vems, men det slipper man lätt genom att ha namnlappar på dem.

 

 

I helgen blir det fler kalas, så påsken har verkligen hamnat i skymundan i år. Lite påskpynt har jag hunnit plocka fram, men betydligt mindre än vanligt. Kanske jag hinner visa några bilder på det innan påsken är över också!

 

0 gillar
Dukningar Födelsedagar Hemma hos oss Kalas Mat & bak Matsal Tårtor

Ugglekort

 

Ja, det blir alltså uggletema på Agnes 6-årskalas – surprise, surprise. Hon funderade fram och tillbaka om hon skulle ha prinsessor, féer, Jordgubbs-Lisa eller Tingeling, men inget var sådär riktigt, riktigt lockande. Men när jag föreslog uggletema så skrek hon JAAAA så det var tydligen ett bra förslag! Det passar mycket bra eftersom det är sista året hon är uggla på dagis, så det här med ugglor är ett tema som känns väldigt bekant för alla barnen.

 

 

Så här såg årets inbjudningskort ut – färgglatt och lekfullt i rosa, grönt och turkos. Jag älskar att sitta och pyssla med sådana här saker på datorn, det är lite som scrapbooking fast i digital form. Fördelen är att det går betydligt snabbare att göra fina och personliga kort med datorns hjälp än för hand.

0 gillar
Födelsedagar Kalas Pyssel